Hovězí plátky s křenem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 60 g slanina 1 lžička hořčice 10 g hladká mouka 2 lžíce rajský protlak 1 ks sterilovaná okurka mletá sladká paprika 6 lžic strouhaný křen worcesterská omáčka 1 ks paprika (zelená) 4 ks hovězí plátky kořeněná sůl
Postup Hovězí plátky s křenem recept
Postup přípravy receptu
-
Plátky masa na několika místech nařízneme, naklepeme, osolíme kořeněnou solí a necháme chvíli odležet. Zatím si smícháme mouku s mletou paprikou. Papriky očistíme a nakrájíme na nudličky. Slaninu taktéž nakrájíme na nudličky. Okurky nakrájíme na plátky.
Potom hovězí plátky zaprášíme moukou a v horkém oleji z obou stran opečeme. Přidáme slaninu, papriky, plátky okurky, protlak a hořčici. Lehce promícháme a dusíme ve vlastní šťávě doměkka.
Před koncem tepelné úpravy plátky zakapeme worcesterskou omáčkou.
Na talířích sypeme hovězí plátky strouhaným křenem.