Hovězí polévka se sýrovým kapáním recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- sůl 1 špetka sekaná petrželka 1 l hovězí vývar těstíčko 1 ks vejce 2 lžíce strouhanka 2 dkg tuk 1 lžíce hladká mouka 3 lžíce tvrdý sýr
Postup Hovězí polévka se sýrovým kapáním recept
Postup přípravy receptu
-
Vývar přivedeme k varu.
Změklý tuk utřeme se solí do pěny. Zašleháme vejce a zamícháme strouhaný sýr, strouhanku a hladkou mouku. Vzniklé řidší těstíčko vložíme do cedníku s většími otvory - cedník na halušky. Protlačíme je do vařícího hovězího vývaru a krátce povaříme.
Hovězí polévku se sýrovým kapáním ochutíme petrželkou a podáváme.