Hranolky ze syrových brambor recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle chuti sůl podle potřeby brambory olej na smažení
Postup Hranolky ze syrových brambor recept
Postup přípravy receptu
-
Pro přípravu hranolek ze syrových brambor mám tuto vychytávku. Nejprve brambory oloupeme a nakrájíme požadované množství hranolek.
Hranolky dáme do síta a propláchneme teplou vodou, aby se odplavil přebytečný škrob, stejně to děláme u krájených brambor na vaření. Hranolky necháme krátce okapat a potom je osušíme v osušce.
Hranolky klasicky smažíme v oleji. Jsou křupavější a tolik neprskají. Do oleje můžeme také ze stejného důvodu přidat špetku soli. Smažené hranolky necháme na ubrousku okapat od oleje a potom osolíme.
Hranolky ze syrových brambor podáváme jako přílohu k různě upravenému masu.