Jablečné kroužky v těstíčku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks jablko těstíčko 1 špetka sůl 2 ks vejce 1 lžíce máslo 150 ml voda 1 špetka vanilkový cukr 80 g hladká mouka 80 g kukuřičná mouka na ozdobu cukr moučka vanilkový cukr podle potřeby olej na smažení skořicový cukr citronová štáva
Postup Jablečné kroužky v těstíčku recept
Postup přípravy receptu
-
Z oloupaných jablek bez poškození celého tvaru odstraníme střed. Jablka bez ohryzku nakrájíme na silnější plátky, které ihned pokapeme citronovou šťávou a bohatě posypeme skořicovým cukrem.
Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků se špetkou soli vyšleháme pevný sníh. Žloutky promícháme s prosátými moukami. Přidáváme vodu a olej, nebo rozpuštěné máslo. Nakonec do těstíčka přidáme sníh z bílků. Vodu nemusíme dát všechnu.
Jablečné kroužky obalíme z obou stran v těstíčku a osmažíme dozlatova v připraveném oleji. Smažené kroužky ihned ukládáme na papírový ubrousek, abychom je zbavili přebytečného oleje.
Jablečné kroužky v těstíčku poprášíme cukrem a ihned podáváme.