Jablečné plátky se sněhem recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- těsto 1 hrnek cukr 2 ks vejce 1 hrnek smetana 2 ks jablko 1 lžička mletá skořice 2 hrnky polohrubá mouka 1 balíček kypřící prášek do pečiva poleva 3 ks bílek 1 lžíce cukr moučka
Postup Jablečné plátky se sněhem recept
Postup přípravy receptu
-
Suroviny musí mít pokojovou teplotu. Polohrubou mouku, kypřící prášek do pečiva, cukr moučka a cukr prosejeme. Jablka oloupeme, nastrouháme, promícháme se skořicí a vymačkáme.
Z bílků a prosátého cukru moučka našleháme pevný sníh. Polohrubou mouku, kypřící prášek do pečiva, cukr, vejce a jablka se skořicí smícháme v hladké těsto.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Těsto uhladíme na menší plech vyložený pečicím papírem a pečeme dozlatova. Po upečení korpusu rozetřeme na korpus sníh z bílků a pečeme dozlatova dalších 10 minut.
Jablečné plátky se sněhem necháme vychladnout, nakrájíme a podáváme.