Jablečný obrácený koláč recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 4 ks jablka 5 lžic cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 0 lžic citronová kůra 5 lžic polohrubá mouka podle potřeby máslo na vymazání
Postup Jablečný obrácený koláč recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve středně velká jablka oloupeme, očistíme a pokrájíme na plátky, které poklademe do máslem vymazané dortové formy. Plátky jablek posypeme vanilkovým cukrem.
Potom v míse utřeme žloutky s cukrem moučka, přimícháme polohrubou mouku s nastrouhanou citronovou kůrou, lehce vmícháme tuhý sníh vyšlehaný z bílků a jablka touto piškotovou hmotou polijeme.
Koláč dáme péct do mírně vyhřáté trouby (na 180 °C). Pečeme asi 20 - 30 minut. Hotovost koláče zjistíme pomocí špejle. Když bude těsto lepit, tak ho necháme ještě chvíli péct a potom znovu vyzkoušíme.
Upečený koláč vyklopíme tak, aby ovoce bylo navrchu a pocukrujeme
vanilkovým cukrem. Koláč necháme vychladnout a je hotovo.
Jablečný obrácený koláč nakrájíme a podáváme jako chutný moučník ke kávě nebo čaji.