Jablíčka pečená v listovém těstě recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- listové těsto 8 ks jablko (menší) na potření 1 ks vejce omáčka 3 ks žloutky 1 balíček vanilkový cukr 1 ks vanilkový lusk 150 ml šumivé víno karamelová omáčka náplň mletá skořice 1 balíček vanilkový cukr 50 g sušené švestky 300 g vanilkový pudink na ozdobu 100 g čerstvé jahody
Postup Jablíčka pečená v listovém těstě recept
Postup přípravy receptu
-
Sušené švestky omyjeme, osušíme a nasekáme. Smícháme je s pudinkem, skořicí a vanilkovým cukrem.
Jablka zbavíme jadřinců a naplníme je připravenou náplní.
Listové těsto rozválíme, nakrájíme na 8 čtverců a do každého zabalíme naplněné jablíčko. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme v dobře vyhřáté troubě dozlatova.
Mezitím si připravíme omáčku. Ve vodní lázni žloutky vyšleháme se šumivým vínem, vanilkovým cukrem, karamelovou omáčkou a vyškrábnutým vanilkovým luskem v hladkou hnědou omáčku. Před podáváním z ní vanilkový lusk odstraníme.
Upečená jablíčka servírujeme s jahodami a omáčkou.