Jahodové pohlazení recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
4 ks žloutek
0 l mléko
500 g jahody
500 g tvaroh
1 hrnek cukr moučka
1 balíček vanilkový cukr
30 g želatina v prášku
na ozdobu
šlehačka
Postup Jahodové pohlazení recept
Postup přípravy receptu
-
Do části vlažného mléka namočíme želatinu. Omyté jahody osušíme a menší polovinu schováme na ozdobu.
Ohřejeme zbylé mléko, přidáme namočenou želatinu a mícháme, až se rozpustí. Přelijeme do mixéru a přidáváme žloutky, cukr a jahody. Vše mixujeme a po částech přidáváme tvaroh. Tuto směs vlijeme do dortové formy vypláchnuté studenou vodou. Povrch ozdobíme jahodami a šlehačkou smíchanou s vanilkovým cukrem. Jahodové pohlazení necháme ztuhnout v ledničce.
Ztuhlé jahodové pohlazení nakrájíme a můžeme podávat. Vždy jej zase dáme do chladu.