Jarní brokolicová pomazánka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 2 ks vejce 1 lžíce pažitka 2 lžíce majonéza 1 ks brokolice 100 g tvrdý sýr 4 lžíce řecký jogurt podle chuti sůl
Postup Jarní brokolicová pomazánka recept
Postup přípravy receptu
-
Košťál brokolice odřízneme a použijeme do polévky. Růžičky brokolice vaříme v osolené vodě asi 5 - 6 minut, potom ihned propláchneme v sítku pod studenou vodou a necháme okapat.
Česnek oloupeme a nastrouháme jemně do mísy. Vařená vejce oloupeme a spolu se sýrem (eidam nebo gouda) a brokolicí nastrouháme na hrubo. Pažitku nasekáme nadrobno.
K nastrouhané zelenině a vejci přidáme řecký jogurt a majonézu. Řecký jogurt je hustší, není kyselý a má lahodnou chuť. Pomazánku osolíme podle chuti a dobře promícháme. Případně můžeme vmíchat lžíci nasekané pažitky.
Jarní brokolicová pomazánka je chutná na celozrnném i bílém pečivu, hodí se na chleba a výborná je také na opečené bagetce.