Játrová omáčka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 30 g slanina - - česnek - - sůl - - majoránka 1 ks cibule - - kmín - - sádlo - - voda - - mouka hladká 200 g játra pepř mletý
Postup Játrová omáčka recept
Postup přípravy receptu
-
Na kostičky nakrájenou slaninu rozškvaříme a osmahneme na ni nadrobno nakrájenou cibuli. Vmícháme naškrábaná nebo umletá játra a za stálého míchání je opečeme. Mírně podlijeme a podusíme. Ze sádla a mouky připravíme zlatavou jíšku, rozředíme ji vývarem nebo vodou, přilijeme k podušeným játrům a vaříme asi 20 minut. Nakonec omáčku osolíme a okořeníme. Podáváme s rýží nebo těstovinami.