Játrová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule hladká mouka 100 g kuřecí játra 1 kostka kuřecí bujon 50 g mražená kořenová zelenina podle chuti sůl mletý pepř podle potřeby máslo
Postup Játrová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a pokrájíme na jemné kostičky. V hrnci rozehřejeme olej a na něm cibuli orestujeme.
Játra nakrájíme na malé kousky a nesolená podusíme na cibuli. Podlijeme je vodou. Přidáme mraženou kořenovou zeleninu do polévky, kostku bujonu a dusíme doměkka.
Poté játra se zeleninou vyjmeme, rozmixujeme v mixéru a vmícháme zpět do polévky. Játrovou polévku zahustíme instantní jíškou. Vše vaříme ještě 30 minut na mírném ohni. Nakonec játrovou polévku ochutíme solí a pepřem.
Játrovou polévku podáváme s čerstvým pečivem.