Játrová polévková zavářka recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- česnek sůl 1 ks vejce majoránka mletý pepř 100 g polohrubá mouka hovězí nebo kuřecí vývar 300 g hovězí nebo vepřová játra
Postup Játrová polévková zavářka
Postup přípravy receptu
-
Hovězí nebo vepřová játra pomeleme i s oloupaným česnekem. Přidáme vejce, sůl, pepř, majoránku a polohrubou mouku. Dobře promícháme
Játrovou směs dáme na síto s většími otvory (na halušky) a necháme pomalu prokapat do vařícího hovězího nebo drůbežího vývaru. Můžeme použít i vývar z bujonu
Játrovou polévkovou zavářku vaříme 5 - 8 minut.