Játrové nudličky se slaninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 140 g slanina 2 lžíce olej 1 ks cibule 500 g telecí játra podle chuti sůl mletý černý pepř 1 lžíce worchesterová omáčka podle potřeby 2 lžíce hladká mouka 600 ml vývar z masa
Postup Játrové nudličky se slaninou recept
Postup přípravy receptu
-
Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Játra očistíme, osušíme a nakrájíme na nudličky.
Na trošce oleje necháme rozškvařit slaninu a přidáme nakrájenou cibuli. Do základu vložíme nakrájená játra a za stálého míchání restujeme asi 10 minut.
Játra potom odebereme ze základu a na zbylém tuku opražíme mouku. Přilijeme vývar a omáčku necháme zhoustnout. Nezapomeneme míchat a podle potřeby dochutíme worchesterovou omáčkou, solí a pepřem. Do hotové omáčky vrátíme hotové nudličky z jater a ještě je prohřejeme.
Játrové nudličky se slaninou jsou výborné s rýží. Záleží však na nás, co máme v oblibě.