Jednoduchý dort s čokoládou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 125 ml olej 6 ks vejce 3 lžíce rum 150 g čokoláda na vaření 100 g cukr moučka 100 g cukr krystal 150 g hladká mouka 0 balíčků kypřící prášek do pečiva poleva 100 ml smetana 2 lžíce med 300 g hořká čokoláda na potření meruňková marmeláda
Postup Jednoduchý dort s čokoládou recept
Postup přípravy receptu
-
Suroviny musí mít, jako skoro při každém pečení, pokojovou teplotu. Hladkou mouku s kypřícím práškem do pečiva prosejeme. Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky s cukry našleháme do pěny a z bílků našleháme pevný sníh.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Olej, nejlépe s máslovou příchutí, promícháme už s vlažnou čokoládou. Do žloutkové pěny přidáme za stálého šlehání rum, čokoládu, hladkou mouku, kypřící prášek do pečiva a nakonec přidáme pevný sníh našlehaný z bílků.
Troubu zapneme na 160 °C. Těsto nalijeme do kulaté formy vyložené pečícím papírem nebo vymazané tukem a vysypané moukou a pečeme asi 50 minut. Upečený korpus necháme zcela vychladnout.
Vychladlý korpus rozřízneme a potřeme marmeládou. Polevu si připravíme ze smetany, ve které rozmícháme med a nalámanou čokoládu. Pomalu mícháme na mírném ohni až do rozpuštění čokolády. Polevou potřeme dort a necháme alespoň na hodinu ztuhnout.
Jednoduchý dort s čokoládou nakrájíme a podáváme.