Name: Jemná krémová bramboračka recept
Ingredients: sůl; 1,5 l vývar; 3 lžíce máslo; 5 ks brambory; majoránka; 1 ks cibule; 50 g celer; 2 ks mrkev; 1 ks petržel; drcený kmín; mleté nové koření; mletý černý pepř; hladkolistá petržel

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

sůl 1,5 l vývar 3 lžíce máslo 5 ks brambory majoránka 1 ks cibule 50 g celer 2 ks mrkev 1 ks petržel drcený kmín mleté nové koření mletý černý pepř hladkolistá petržel

Postup přípravy receptu

Mrkev, celer a petržel očistíme a nakrájíme nadrobno. Cibuli oloupeme a pokrájíme nadrobno. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky
V kastrole na másle osmahneme nakrájenou mrkev, celer a petržel. Když je zelenina orestovaná, přidáme pokrájenou cibuli a necháme zesklovatět
Zalijeme vývarem nebo vodou a přidáme pokrájené brambory. Přisypeme majoránku, mleté nové koření, mletý černý pepř, drcený kmín a osolíme. Vaříme, dokud nejsou brambory měkké. Polévku promixujeme a necháme ještě krátce povařit
Jemnou krémovou bramboračku ozdobíme petrželkou a ihned podáváme.