Name: Jemná špenátová polévka s bulgurem recept
Ingredients: sůl; 100 - 150 ml mléko; 800 ml zeleninový vývar; 1 - 2 lžičky granulovaný česnek; 500 g čerstvý špenát; 1 hrnek bulgur; 2 - 3 lžíce suřená směs Horalka; 1 - 2 lžíce instatntní rýžová mouka; 1 lžička panenský řepkový olej

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

sůl 100 - 150 ml mléko 800 ml zeleninový vývar 1 - 2 lžičky granulovaný česnek 500 g čerstvý špenát 1 hrnek bulgur 2 - 3 lžíce suřená směs Horalka 1 - 2 lžíce instatntní rýžová mouka 1 lžička panenský řepkový olej

Postup přípravy receptu

Bulgur připravíme podle návodu na obalu a podle potřeby osolíme a ochutíme granulovaným česnekem
Zeleninový vývar ochutíme směsí Horalka a přivedeme k varu. Pak do vývaru vložíme očištěné listy špenátu a vše asi 5 minut povaříme a rozmixujeme tyčovým mixerem. Polévku ochutíme česnekem, zjemníme mlékem a podle potřeby osolíme a zahustíme instantní rýžovou moukou. Krátce necháme přejít varem, odstavíme z tepla a omastíme lžičkou oleje
Jemnou špenátovou polévku rozdělíme na porce, zvlášť servírujeme ochucený bulgur a podáváme s nasucho opečeným toastem.