Jihočeský toč recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- máslo na vymazání těsto sůl 900 g brambory 0.5 dl mléko 50 g hrubá mouka mletý kmín
Postup Jihočeský toč recept
Postup přípravy receptu
-
Oddělíme si asi 300g brambor a ve slupce je uvaříme doměkka. Pak ze scedíme a necháme vychladit. Chlazení můžeme urychlit studenou vodou.
Syrové i uvařené brambory oloupeme. Oboje nastrouháme. Přidáme k nim mouku, mléko a podle chuti kmín a sůl. Ze všeho vymícháme těsto.
Pekáč vymažeme vstvičkou másla, rozložíme do něj těsto a pečeme dozlatohněda. Stav pečení kontrolujeme špejlí. Toč musí být propečený.
Upečený jihočeský toč podáváme horký.