Jogurtový zákusek s mandarinkami recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1/2 hrnku olej 4 ks vejce 1/2 hrnku cukr krupice 100 g čokoláda na vaření 1 balíček vanilkový cukr 2 hrnky polohrubá mouka tuk na vymazání 1 balíček kypřící prášek do pečiva 1 konzerva mandarinkový kompot mouka na vysypání 1 kelímek zakysaná smetana light 1 balíček vanilkový pudink bez vaření 2 kelímky bílý jogurt Aktivia 1 kelímek bílý jogurt Aktivia kokos nebo mandle
Postup Jogurtový zákusek s mandarinkami
Postup přípravy receptu
-
Ve míse rozšleháme vejce, cukr a olej. Poté přidáme jogurt a také rozšleháme, doporučuji elektrickým šlehačem. V druhé misce smícháme mouku s kypřícím práškem a smícháme jí s hmotou, která nám vznikla rozšleháním ostatních surovin
Menší (ale vyšší) pekáč si vytřeme do 3/4 Herou nebo máslem a vysypeme hrubou moukou
Nalijeme těsto do pekáče a upečeme
Mezitím si připravíme krém. Do mísy si vlijeme zakysanou smetanu a bílé jogurty. Lžící přidáme kompotované mandarinky. Můžeme přidat i trochu nálevu. Rozšleháme tak, aby se mandarinky rozdělily na drobné kousky. Přidáme vanilkový cukr a směs znovu prošleháme. Nakonec vsypeme vanilkový pudink bez vaření a směs opět rozšleháme, dokud se nám nevytvoří pevnější hmota
Po upečení těsta necháme vychladnout. Po vychladnutí si těsto vyklopíme z pekáče a uprostřed podélně rozkrojíme. Jednu část vložíme do pekáče a naneseme na ni pudinkový krém. Poté přiložíme druhou část
Po rozkrojení těsta (při návratu do pekáče) dáme část těsta, která byla při pečení nahoře, dospodu, přikryjeme tou spodní (zarovnanou). Vypadá to lépe a lépe se potírá čokoládou
Ve vodní lázni si připravíme čokoládu na vaření. Po rozehřátí potřeme svrchní část buchty. Nakonec můžeme jogurtový zákusek ozdobit kokosem nebo mandlemi. To už závisí na naší fantazii
Po ozdobení počkáme, než nám čokoláda zatuhne, a vložíme do lednice. Až jogurtový zákusek s mandarinkami vychladne, můžeme nakrájet a podávat.