Kachní prsa s hruškami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks citron 1 lžíce med 2 lžíce koňak 1 lžíce mletá skořice 1 sklenka zeleninový vývar 4 ks kachní prsa 0 kg hruška wiliam podle chuti sůl na ozdobu máslo 1 ks velká červená cibule podle potřeby olivový olej
Postup Kachní prsa s hruškami recept
Postup přípravy receptu
-
Kachní prsa omyjeme a otřeme.
Prsa orestujeme na pánvi s troškou olivového oleje a podlijeme koňakem. Přidáme med, mletou skořici, vývar a pomalu dusíme.
Hrušky oloupeme, zbavíme jádřince, nakrájíme na osminky a pokapeme citronovou šťávou. Hrušky přidáme ke kachním prsům a dusíme do změknutí.
Na pánvi s máslem orestujeme červenou cibuli nakrájenou na slabá kolečka.
Kachní prsa upravíme na talíře a ozdobíme restovanou cibulí. Kachní prsa s hruškami podáváme teplé jako hlavní chod s oblíbenou přílohou.