Kakaová roláda s jahodami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 ks vejce 2 lžíce kakao 0.3 balíčku prášek do pečiva 170 g cukr krupice 160 g hladká mouka náplň 100 g jahody 50 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 1 kelímek smetana ke šlehání (215g) na ozdobu jahody 1 balíček vanilkový cukr
Postup Kakaová roláda s jahodami recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si těsto. Vejce s cukrem šleháme ve vodní lázni asi 5 minut. Pak došleháme do husté pěny. Nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem.
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a v předehřáté troubě pečeme asi 10 - 12 minut na 200 °C. Upečený korpus otočíme na čistou utěrku a necháme vychladnout. Pak opatrně odtrhneme pečící papír.
Polovinu jahod rozmixujeme s cukrem. Smetanu vyšleháme na tuhou šlehačku a vmícháme rozmixované jahody. Druhou polovinu jahod nakrájíme na čtvrtky.
Korpus potřeme jahodovou šlehačkou a poklademe nakrájenými jahodami. Pomocí utěrky stočíme do rolády a dáme do chladničky ztuhnout.
Před podáváním kakaovou roládu s jahodami bohatě pocukrujeme a můžeme obložit čerstvými kousky jahod.