Kakaová zmrzlina 1 recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 10 ks žloutek 5 lžic mléko 0.5 l smetana 180 g cukr krupice 2 lžíce instantní kakao
Postup Kakaová zmrzlina 1 recept
Postup přípravy receptu
-
Kakao rozpustíme v trošce mléka. Smetanu, cukr a žloutky smícháme a ve vodní lázni našleháme a zahříváme. Nesmí se však vařit. Pak přidáme rozpuštěné kakao.
Základ na kakaovou zmrzlinu stáhneme z ohně a přecedíme přes nekovové sítko nejlépe do kameninové nádoby. Takto připravenou kakaovou hmotu necháme za občasného promíchání vychladnout.
Vychladlou směs na kakaovou zmrzlinu dáme zmrazit.