Kapr na paprice recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 lžíce máslo 1 ks citron 1 kg kapr omáčka 1 ks cibule 30 g hladká mouka 250 ml zakysaná smetana 250 ml rybí vývar 1 lžička mletá sladká paprika
Postup Kapr na paprice recept
Postup přípravy receptu
-
Vykuchaného kapra rozdělíme na díly. Potřeme zakapeme je citronovou šťávoua a osolíme. Pak porce kapra podusíme na části másla.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Na rozpuštěném zbylém másle zpěníme na pánvi jemně pokrájenou cibulku a přidáme jednu lžičku sladké papriky. Přidáme mouku, mírně ji opražíme, zalijeme vývarem a rozmíchanou hustou smetanou, necháme povařit a scedíme na rybu.
Tento postup se hodí i k úpravě candáta a mraženého rybího filé.
Kapr na paprice je dobrý s vařenými bramborami.