Kapusta po vídeňsku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1-2 stroužky česnek 4-5 ks brambory 1 ks kapusta 200 g kabanos 200 g anglická slanina podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby máslo hladká mouka
Postup Kapusta po vídeňsku recept
Postup přípravy receptu
-
Větší kapustu očistíme a nakrájíme na nudličky. Kapustu vsypeme do hrnce, podlijeme vodou, přidáme na kostičky nakrájené oloupané brambory, osolíme a podusíme doměkka.
Mezitím nakrájíme kabanos a připravíme si jíšku z másla a hladké mouky. Na kostičky nakrájenou slaninu zvlášť na pánvi rozškvaříme.
K podušené kapustě přidáme kabanos, zahustíme jíškou, opepříme, dochutíme prolisovaným česnekem a polijeme připravenou slaninou.
Kapustu po vídeňsku odstavíme a podáváme jako hlavní chod.