Kapustové plněné závitky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 1 ks vejce 100 g máslo 3 lžíce strouhanka 2 ks cibule 200 ml smetana 1 ks kapusta mletý pepř 2 lžíce hladká mouka 1 špetka muškátový oříšek 500 g mleté maso mletá sladká paprika
Postup Kapustové plněné závitky recept
Postup přípravy receptu
-
Menší kapustu rozebereme na listy a spaříme. Do mletého masa přidáme vejce, sůl, pepř, mletou papriku, prolisovaný česnek, strouhanku a jednu jemně pokrájenou cibuli.
Masovou směs rozložíme na listy, ty svineme a sepneme párátky. Zbylou cibuli orestujeme na másle. Vložíme na ni závitky, podlijeme je a zvolna dusíme přibližně tak 30 minut. Pak kapustové závitky vyjmeme, omáčku zahustíme světlou jíškou, zalijeme vodou a rozšleháme. Omáčku vaříme alespoň 20 minut a občas promícháme. Hotovou omáčku zjemníme smetanou, osolíme a opepříme.
Kapustové plněné karbanátky servírujeme přelité touto omáčkou a ozdobíme cherry rajčátky. Kapustové plněné závitky podáváme s brambory nebo rýží.