Karamelový dort s lískovými oříšky recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 220 g cukr krupice 1 lžíce cukr moučka 375 g karamel 500 ml smetana ke šlehání 15 g rozpuštěné máslo 60 g lískové oříšky 1 ks kypřící prášek do pečiva 125 ml teplé mléko 155 g prosátá mouka 45 g nastrouhané lískové oříšky
Postup Karamelový dort s lískovými oříšky
Postup přípravy receptu
-
Vejce dáme do misky a ušleháme. Po částech přidáváme za stálého šlehání cukr a hmotu vyšleháme dohladka
Smícháme mouku, prášek do pečiva a nastrouhané lískové ořechy. Do připravené vaječné hmoty postupně přidáváme mouku, mléko a máslo. Těstem naplníme dvě dortové formy o průměru 20 cm a pečeme 25 minut. Vyklopíme a necháme vychladnout
Příprava náplně: V misce ušleháme smetanu s cukrem do pevné hmoty. Karamely dáme do pánve a za stálého míchání necháme rozpustit
Vychladlé dortové korpusy rozkrojíme vroubkovaným nožem podélně na dvě poloviny. Spodní polovinu dáme na talíř, potřeme připravenou náplní, pokapeme karamelem a přiklopíme druhou polovinou korpusu. Stejným způsobem navršíme druhý korpus rozkrojený na poloviny, navrch potřeme náplní, pokapeme karamelem a ozdobíme celými lískovými oříšky
Zdroj: Nakladatelství Rebo, edice Kuchařka pro labužníky