Name: Karbanátky s uzeným masem recept
Ingredients: sůl; 1 - 2 ks vejce; strouhanka; vegeta; 1 ks rohlík; 1 ks velká cibule; 15 dkg anglická slanina; olej na smažení; 15 dkg uzený bůček; pažitka nebo petrželka; čerstvě mletý pepř; 500 g vepřové mleté maso; 1 lžička pálivá francouzská hořčice

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

sůl 1 - 2 ks vejce strouhanka vegeta 1 ks rohlík 1 ks velká cibule 15 dkg anglická slanina olej na smažení 15 dkg uzený bůček pažitka nebo petrželka čerstvě mletý pepř 500 g vepřové mleté maso 1 lžička pálivá francouzská hořčice

Postup přípravy receptu

Maso pomeleme na mlýnku, ochutíme solí, vegetou, nasekanou pažitkou či petrželkou a pepřem. V mléce namočený rohlík přidáme k masu spolu s vejci, pro chuť doplníme ještě lžičkou francouzské hořčice
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na kostičkách slaniny osmahneme. Vmícháme uzený bůček a krátce orestujeme
Vše promícháme a necháme v lednici uležet. Ze směsi tvoříme karbanátky, které obalíme ve strouhance a pozvolna smažíme v rozpáleném oleji
Karbanátky s uzeným masem jsou dobré teplé i studené.