Name: Bábovka s kousky meruněk recept
Ingredients: 4 ks vejce; 20 g kakao; 100 ml mléko; 1/2 ks prášek do pečiva; 200 g meruňky; 200 g moučkový cukr; moučkový cukr; 1 ks vanilkový cukr; 350 g polohrubá mouka; 130 g tuk (Hera)

Apetit Recepty moučníky

Suroviny na recept

4 ks vejce 20 g kakao 100 ml mléko 1/2 ks prášek do pečiva 200 g meruňky 200 g moučkový cukr moučkový cukr 1 ks vanilkový cukr 350 g polohrubá mouka 130 g tuk (Hera)

Postup přípravy receptu

Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Změklou Heru utřeme s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Meruňky nakrájíme na kostičky. Do máslového krému přidáme postupně mouku, mléko, prášek do pečiva a vypracujeme těsto. Nakonec přidáme sníh z bílků. Jednu třetinu těsta odebereme a přimícháme do ní kakao. Do zbylého těsta vmícháme meruňky
Bábovkovou formu střídavě naplníme oběma druhy těsta. Pečeme při teplotě 190°C asi 50 minut. Hotovou bábovku vyklopíme, necháme vychladnout. Teprve pak bábovku s kousky meruněk pocukrujeme.