Name: Žloutková bábovka s kakaem recept
Ingredients: 1 špetka sůl; 10 ks vejce; 5 lžic rum; 2 lžíce kakao; 1 ks citron; 10 lžic cukr moučka; 10 lžic hrubá mouka; tuk na vymazání; hrubá mouka na vysypání; 5 kapek vanilkový extrakt

Apetit Recepty moučníky

Suroviny na recept

1 špetka sůl 10 ks vejce 5 lžic rum 2 lžíce kakao 1 ks citron 10 lžic cukr moučka 10 lžic hrubá mouka tuk na vymazání hrubá mouka na vysypání 5 kapek vanilkový extrakt

Postup přípravy receptu

Vejce rozklepneme a nejprve ušleháme bílky se špetkou soli do tuhého sněhu. Ve větší míse vyšleháme žloutky, cukr, šťávu z citronu a rum do žloutkové pěny. Přidáme citronovou kůru a prosátou mouku. Nyní již pouze lehce mícháme. Nakonec do těsta na bábovku vmícháme tuhý sníh a vymícháme hladké těsto
Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C
4/5 hotového těsta nalijeme do připravené formy. Do zbytku těsta přimícháme kakao. Kakaové těsto cik cak dolijeme na žlutý základ. Žloutkovou bábovku upečeme
Žloutková bábovka s kakaem chutná výborně s hrnkem bílé kávy.