Karbanátky z ovesných vloček s houbami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 4 ks vejce 60 g máslo strouhanka 30 g cibule hladká mouka zelená petrželka 150 g vařené uzené maso 200 g čerstvé houby 250 g ovesné vločky mletý černý pepř
Postup Karbanátky z ovesných vloček s houbami recept
Postup přípravy receptu
-
Ovesné vločky umeleme na strojku a zalijeme asi 1/4 litru hovězího vývaru. Přidáme sůl, 20g másla a na mírném ohni za častého míchání uvaříme hustou kaši.
V jiném kastrole na zbytku rozehřátého másla zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a posléze také jemně nasekanou petrželku. Přidáme ještě na kostičky nakrájené a samozřejmě očištěné houby. Dusíme doměkka.
Do vychladlé ovesné kaše vmícháme 2 vejce a podušené houby s cibulí a petrželkou. Přidáme také na kostičky nakrájené uzené maso a česnek utřený se solí. Vše opepříme, osolíme a zahustíme strouhankou. Dobře promícháme.
Na pomoučením prkénku tvarujeme karbanátky, obalíme je v rozšlehaných a mírně osolených vejcích a strouhance.
Fritujeme při 170°C asi 6 minut dozlatova.
Podáváme nejlépe s bramborovou kaší.