Kaviár z rajčat recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 2-3 lžíce olej sůl 2 ks cibule 500 g rajče 3 kuličky nové koření mletý bílý pepř citronová šťáva
Postup Kaviár z rajčat recept
Postup přípravy receptu
-
Rajčata nařízneme, přelijeme horkou vodou a oloupeme. Pak je pokrájíme na menší kousky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno.
V pánvi rozehřejeme olej a zpěníme na něm cibuli. Přidáme rajčata, česnek, koření a krátce orestujeme. Pak směs na mírném ohni podusíme. Občas mícháme. Kaviár z rajčat by měl mít konzistenci hustší kaše. Nakonec jej podle chuti osolíme a zakapeme citronovou šťávou.
Kaviár z rajčat mažeme na topinky pečené nasucho a zdobíme zeleninou.