Kedlubny plněné tvarohovo-zeleninovou směsí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 svazek pažitka 150 g cuketa 150 g mrkev 50 g rýže 4 ks kedlubna 150 g tvaroh 0 l zeleninový vývar 2-3 lžíce smetana ke šlehání 1 ks žlutá paprika podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Kedlubny plněné tvarohovo-zeleninovou směsí recept
Postup přípravy receptu
-
Rýži klasicky uvaříme ve slané vodě. Mezitím mrkev, papriku a cuketu nakrájíme na velmi drobné kostičky. Pažitku nasekáme na jemno. Kedlubny oloupeme a odložíme si na ozdobu 4 malé lístky. Kedlubny vydlabeme, polovinu dužiny nasekáme na jemno a smícháme s kostičkami zeleniny. Přidáme rýži, 100 g tvarohu a polovinu nasekané pažitky.
Směsí naplníme vydlabané kedlubny a dáme do zapékací formy. Zbylou dužinu z kedluben a pažitku rozdělíme kolem. Přilijeme vývar, přiklopíme a dusíme v předehřáté troubě při střední teplotě zhruba 3/4 hodiny doměkka.
Kedlubny vyjmeme, výpek s kousky kedluben a zbylou pažitku rozmixujeme. Osolíme, opepříme a přidáme lžíci tvarohu. Zbylý tvaroh utřeme se smetanou do hladka a rozdělíme jako čepičky na kedlubny. Vše vrátíme zpět do trouby na chvíli zhnědnout (asi 3 - 5 minut). Nakonec kedlubny ozdobíme po 1 odloženém lístku.
Kedlubny plněné tvarohovo-zeleninovou směsí podáváme jako předkrm či lehkou večeři.