Klasická cmunda recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej 1 ks vejce 750 g brambory 2 dl mléko 100-150 g hladká mouka podle chuti 5 stroužků česnek sůl 1 lžička majoránka 0.5 lžičky drcený kmín mletý černý pepř
Postup Klasická cmunda recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, nastrouháme a necháme krátce odstát. Pak přebytečnou tekutinu slijeme a brambory lehce vymačkáme. Zalijeme je mlékem, přidáme mouku, vejce, rozdrcený kmín, rozdrcený česnek, majoránku, sůl a důkladně promícháme. Můžeme přidat nakrájenou uzeninu nebo škvarky.
Hluboký pekáček vymažeme tukem a těsto nalijeme do pekáčku asi 1,5 - 2 cm silnou vrstvu. Klasickou cmundu pečeme tak dlouho, než zezlátne.
Klasickou cmundu podáváme s přílohou podle chuti.