Kmínové maso recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce olej 1 kg maso marináda 3 stroužky česnek 1 lžička sůl 3 ks vejce 2 lžíce solamyl 1 lžička majoránka 2 lžíce maggi 1 lžička drcený kmín 1 špetka mletý černý pepř 1 lžička mletá sladká nebo pálivá paprika
Postup Kmínové maso recept
Postup přípravy receptu
-
V misce smícháme všechny suroviny na marinádu - vejce, solamyl, bylinky, koření i prolisovaný česnek.
Můžeme použít jakékoliv maso. Maso nakrojíme na plátky a naklepeme. Kuřecí a krůtí není třeba klepat. Maso důkladně obalíme do směsi, naskládáme do misky s víkem, zalijeme zbylou směsí a uzavřeme. Maso necháme v lednici marinovat 24 hodin (tužší maso i 48 hodin).
Při vlastní přípravě si rozpálíme pánev s trochou oleje. Plátky masa v něm opečeme asi 3 - 5 minut z obou stran, podle druhu masa.
Kmínové maso podáváme a přílohou podle chuti. Vhodné jsou hranolky, brambory, zelenina salát nebo jenom pečivo.