Kokosová bábovka s jablky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 160 g cukr 300 ml olej 2 ks vejce 100 ml rum 4 ks jablko 1 ks citron 1 balíček prášek do pečiva 1 kostka tvaroh 4 lžíce strouhaný kokos 400 g polohrubá mouka 1 kelímek bílý jogurt 0.5 balíčku vanilkový pudinkový prášek 3 lžíce sušené kanadské brusinky podle potřeby tuk na vymazání kokos na vysypání perlivá voda
Postup Kokosová bábovka s jablky recept
Postup přípravy receptu
-
Jablka oloupeme, nastrouháme nahrubo a zakapeme citronovou šťávou.
V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, kokosem, pudinkem, cukrem a brusinkami. Přidáme olej, vejce, jogurt, tvaroh a rum a vše dobře propracujeme. Pokud je těsto moc husté, přidáme ještě trochu perlivé vody.
Těsto nalijeme do dobře vymazané a kokosem vysypané bábovkové formy (jen do tří čtvrtin) a pečeme 40 - 45 minut při teplotě 180 °C.
Upečenou kokosovou bábovku s jablky necháme vychladnout ve formě a pak ji opatrně vyklopíme na talíř a posypeme kokosem.
Na dílky nakrájenou kokosovou bábovku podáváme k čaji či kávě jako sladké pohoštění.