Nadýchaná kokosová bávovka recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 5 ks vejce 160 g máslo 150 ml mléko smetana 1 ks jablko 1/2 balení prášek do pečiva 200 g cukr krupice 1 lžička mletá skořice 150 g strouhaný kokos 150 g polohrubá mouka máslo na vymazání čerstvé ovoce strouhaný kokos na vysypání 3 lžíce kakao holandského typu
Postup Nadýchaná kokosová bávovka
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si vyšleháme bílky se špetkou soli a dáme je stranou. V jiné misce vyšleháme žloutky spolu s cukrem a změklým máslem. Poté přidáme 3 vrchovaté lžíce kakaa, kokos, studené mléko, nastrouhané jablko, mletou skořici a mouku smíchanou s půlkou balení prášku do pečiva. Nakonec vmícháme opatrně po lžících ušlehaný bílkový sníh
Bábovku pečeme v máslem vymazané a kokosem vysypané formě v předehřáté troubě na 175 °C zhruba 40 minut. Propečenost ověříme špejlí. Pokud je špejle po vytažení čistá, máme hotovo
Poté kokosovou bábovku vyjmeme z trouby, necháme 5 minut odstát a poté vyklopíme na připravený podnos s ubrouskem a pocukrujeme
Bábovku podáváme se smetanou a ovocem.