Kolečka s ořechovou nádivkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 3 ks žloutek 70 g cukr moučka 250 g hladká mouka 1 špetka citronová kůra 150 g Hera na ozdobu rozinky nádivka 3 ks bílek 0.5 ks citron 200 g cukr moučka 200 g mleté vlašské ořechy
Postup Kolečka s ořechovou nádivkou recept
Postup přípravy receptu
-
Smícháme mouku s cukrem a trochou citronové kůry, přidáme rozsekanou nebo nastrouhanou Heru, žloutky a vypracujeme těsto. Těsto uložíme do chladničky.
Nádivku vytvoříme tak, že smícháme sníh ze 3 bílků, šťávu z půlky citronu, cukr a mleté ořechy.
Těsto rozválíme na tenký plát (asi 3 mm) a vykrajujeme malá kolečka nejlépe s vroubkovaným okrajem. Kolečka dáváme na plech vyložený pečicím papírem.
Na každé kolečko klademe malou lžičku nádivky. Počítáme s tím, že nádivka při pečení malinko nabude.
Cukroví zdobíme položenou rozinkou a pečeme. Upečené cukroví má nádivku růžovohnědé barvy.
Tato kolečka s ořechovou nádivkou jsou chuťově vynikající a velmi dobře se také dají skladovat.