Kolínka zapékaná s houbami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 150 g máslo 1 lžíce strouhanka 3 ks žloutek 300 g niva 1 balíček kolínka 1 dl bílé víno 5 dl smetana na vaření 300-400 g mražené houby podle chuti sůl mletý bílý pepř
Postup Kolínka zapékaná s houbami recept
Postup přípravy receptu
-
Do vroucí osolené vody dáme vařit kolínka a povaříme je 7 - 8 minut nebo podle návodu na obalu. Uvařené těstoviny scedíme a propláchneme studenou vodou.
Malou částí másla vymastíme plech a vysypeme ho strouhankou. Na plech dáme uvařená kolínka. Na pánvi rozehřejeme zbylé máslo. Orestujeme na něm směs nakrájených hub. Směs zalijeme vínem a podusíme, až se obsah svaří na polovinu. Houby zalijeme smetanou a povaříme dalších 5 minut. Nakonec přidáme rozšlehané žloutky. Asi 3/4 houbové směsi vlijeme do těstovin a promícháme. Vše posypeme nastrouhanou nivou. Kolínka s houbami zapékáme při 180 °C si 10 - 15 minut.
Kolínka zapékaná s houbami podáváme se zbylou houbovou směsí.