Name: Kapr s cuketovou plackou recept
Ingredients: 2 - 3 stroužky česnek; sůl; 2 ks vejce; 1 ks vejce; 4 lžíce strouhanka; majoránka; 1 ks cibule; kmín; 200 g cuketa; 4 porce kapr; mletý pepř; 2 lžíce plnotučná hořčice; 4 lžíce hladká mouka; 150 g hrubá mouka

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

2 - 3 stroužky česnek sůl 2 ks vejce 1 ks vejce 4 lžíce strouhanka majoránka 1 ks cibule kmín 200 g cuketa 4 porce kapr mletý pepř 2 lžíce plnotučná hořčice 4 lžíce hladká mouka 150 g hrubá mouka

Postup přípravy receptu

Porce kapra mírně osolíme, posypeme provensálským kořením a obalíme v trojobalu
Kapra smažíme ve fritovacím hrnci, aby nebyl zbytečně nasáklý tukem. Maso ryby tak zachováme šťavnaté
Cuketu nastrouháme na hrubo, přidáme vejce, hořčici a koření (majoránku, pepř, kmín, sůl), lisovaný česnek a drobně nakrájenou cibuli. Doplníme hrubou mouku a dobře promícháme
Placky z cukety smažíme na pánvi na lívanečky dozlatova z obou stran
Smaženého kapra s plackami z cukety podáváme s čerstvými rajčaty.