Name: Koprová omáčka recept
Ingredients: 3 lžíce máslo; 1 svazeček kopr; 2 lžíce hladká mouka; 3 lžíce zakysaná smetana; 200 ml smetana ke šlehání; 500 ml hovězí vývar; 100 ml plnotučné mléko; ovocný ocet

Apetit Recepty omáčky

Suroviny na recept

3 lžíce máslo 1 svazeček kopr 2 lžíce hladká mouka 3 lžíce zakysaná smetana 200 ml smetana ke šlehání 500 ml hovězí vývar 100 ml plnotučné mléko ovocný ocet

Postup přípravy receptu

Kopr přebereme, opereme, osušíme a nasekáme nadrobno
V hrnci rozehřejeme máslo, zaprášíme jej moukou a orestujeme dorůžova. Růžovou jíšku zalijeme vývarem nebo vodou a povaříme. Stačí 15 - 20 minut, než se rozvaří případné hrudky. Přidáme kopr a trochu mléka a omáčku necháme přejít varem
Koprovou omáčku ochutíme octem, osolíme a nakonec vmícháme smetanu
Hotovou koprovou omáčku podáváme s hovězím masem nebo vejcem a jako příloha se hodí houskové knedlíky nebo brambory.