Kotleta s ořechy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g máslo 3 ks jablko 1 dl červené víno 6 ks vepřová kotleta podle potřeby olej podle chuti sůl mletý černý pepř na ozdobu 2-3 lžíce vlašské ořechy
Postup Kotleta s ořechy recept
Postup přípravy receptu
-
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka na rozehřátém oleji po obou stranách opečeme.
Neloupaná větší a kyselejší jablka nakrájíme na silnější plátky, jadřince vykrojíme.
K opečeným kotletám pak přidáme máslo a jablka, vše doměkka dusíme.
Ke konci zalijeme červeným vínem a jen krátce dodusíme. Podle chuti můžeme ještě přisolit.
Na talíři dáme na kotletu kolečka jablek, přelijeme výpekem a posypeme sekanými a na suché pánvi opraženými vlašskými ořechy. Kotletu s ořechy podáváme s hranolky nebo bramborovou kaší.