Kotleta se sýrem, zeleninou a vejcem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 3 ks vejce 1/2 ks mrkev 1/2 ks červená kapie 1/2 ks žlutá paprika jarní cibulka mletý černý pepř 1 lžička koření na americké brambory 30 g uzený eidam 3 plátky vepřová kotleta bez kosti 3 lžíce slunečnicový olej na smažení
Postup Kotleta se sýrem, zeleninou a vejcem
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky. Maso naklepeme z obou stran, osolíme a opepříme. Na rozehřátém oleji plátky opečeme nejprve z jedné strany, obrátíme a položíme na ně kousky sýra. Dopékáme pomaleji, dokud se sýr neprohřeje a nezačne rozpouštět
Opečené plátky masa přendáme na předehřáté talíře a olej z pánve slijeme. Do mastné pánve dáme nachystanou nakrájenou zeleninu, posypeme kořením na americké brambory a asi 5 minut zvolna opékáme. Mezitím si usmažíme volská oka. Na talíři k masu přidáme opečenou zeleninu a volské oko
Kotletu se sýrem, zeleninou a vejcem podáváme s hranolky, opečenými brambory, doplníme tatarskou omáčkou.