Křehký mřížkový koláč recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto sůl 2 ks vejce 10 dkg cukr moučka 1 ks hera 40 dkg polohrubá mouka nádivka 1 láhev jablečné pyré
Postup Křehký mřížkový koláč recept
Postup přípravy receptu
-
Mouku a moučkový cukr prosejeme. Přidáme pokrájený tuk, sůl a vejce.
Rukama zpracujeme těsto dohladka, aby se nelepilo a na 1/2 hodiny dáme odpočinout do chladna.
Po 30 minutách těsto propracujeme, oddělíme 1/3 na mřížku. Ostatní těsto vyválíme, položíme na vymazaný plech a prsty přitlačíme k okrajům. Vlijeme a rozetřeme jablečné pyré. Jedna lahev obsahuje 720 g. Pyré si můžeme udělat také sami, když dáme rozvařit jablka. Ty musíme ale nechat vychladnout.
Zbývající těsto tence vyválíme a nakrájíme na proužky. Ty skládáme na koláč úhlopříčně jako mřížku.
Křehký mřížkový koláč vložíme do horké trouby a pečeme. V elektrické troubě při 175 °C asi 25 minut.
Křehký mřížkový koláč je nutné nechat vychladnout, protože jinak se snadno láme.