Krémová paprikovo-cuketová omáčka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce olej 350 ml voda 0 ks cuketa 2 lžíce hladká mouka 1 ks červená paprika 1 ks červená cibule 2 lžíce plnotučné mléko podle chuti zeleninový bujon
Postup Krémová paprikovo-cuketová omáčka recept
Postup přípravy receptu
-
Malou červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Malou cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pokud máme větší cuketu, vydlabeme dužinu se semínky. Z papriky odstraníme jádřinec, oloupeme šlupičku na povrchu a nakrájíme na kostičky.
Cibuli lehce orestujeme, přidáme mouku a opět lehce orestujeme. Cuketu a papriku poté přidáme k orestované cibuli, přilijeme studenou vodu či zeleninový vývar. Pokud použijeme pouze vodu, můžeme pro zvýraznění chutě do ní přidat zeleninový bujon Natur bez soli a vaříme doměkka. K uvařené zelenině přilijeme mléko a tyčovým mixerem vše rozmixujeme.
Krémovou paprikovo-cuketovou omáčku podáváme k těstovinám a různým druhům masa.