Krémová polévka se zelím a slaninou recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

2 stroužky česnek
550 g brambory
1 ks cibule
1 ks mrkev
2 lžíce olivový olej
200 g bílé zelí
1 l zeleninový vývar
1 ks řapíkatý celer
na ozdobu
1 svazek petrželka
8 plátků prorostlá slanina

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli, mrkev a řapíkatý celer nakrájíme na kostky. Česnek nakrájíme nahrubo a brambory nadrobno. Zelí a slaninu nakrájíme na tenké proužky.

  2. V hrnci rozehřejeme olej a zeleninu orestujeme, potom přidáme nakrájený česnek a po minutě přidáme nakrájené brambory, které chvilku opékáme. Zalijeme vývarem a povaříme do změknutí.

  3. Slaninu opečeme dokřupava. Hotovou polévku rozmixujeme dohladka, přidáme pokrájené zelí a povaříme několik minut do změknutí zelí.

  4. Krémovou polévku se zelím a slaninou podáváme posypanou orestovanou slaninou a čerstvou petrželkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!