Krémová polévka se zelím a slaninou recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 2 stroužky česnek 550 g brambory 1 ks cibule 1 ks mrkev 2 lžíce olivový olej 200 g bílé zelí 1 l zeleninový vývar 1 ks řapíkatý celer na ozdobu 1 svazek petrželka 8 plátků prorostlá slanina
Postup Krémová polévka se zelím a slaninou recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli, mrkev a řapíkatý celer nakrájíme na kostky. Česnek nakrájíme nahrubo a brambory nadrobno. Zelí a slaninu nakrájíme na tenké proužky.
V hrnci rozehřejeme olej a zeleninu orestujeme, potom přidáme nakrájený česnek a po minutě přidáme nakrájené brambory, které chvilku opékáme. Zalijeme vývarem a povaříme do změknutí.
Slaninu opečeme dokřupava. Hotovou polévku rozmixujeme dohladka, přidáme pokrájené zelí a povaříme několik minut do změknutí zelí.
Krémovou polévku se zelím a slaninou podáváme posypanou orestovanou slaninou a čerstvou petrželkou.