Krémové ananasové kostky recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 3 ks vejce 125 g máslo med 130 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 1 balíček vanilkový cukr 200 g hladká mouka tuk na vymazání 1 kelímek smetana ke šlehání hrubá mouka na vysypání 1 balíček měkký tvaroh 2 lžičky jedlá soda 70 g lískové oříšky 250 g kompotovaný ananas hořká čokoládová poleva
Postup Krémové ananasové kostky
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme těsto. Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem (i vanilkovým), přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva, jedlou sodu, nastrouhané oříšky a nakonec sníh z bílků a na kousíčky nakrájený ananas. Ananas můžeme použít čerstvý i kompotovaný. Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem (nebo vymazaný a vysypaný) a ve vyhřáté troubě upečeme
Mezitím si připravíme krém. Tvaroh rozmícháme se změklým máslem, vanilkovým cukrem a podle chuti přisladíme medem. Nakonec přimícháme tuhou vyšlehanou smetanu
Na vychladlý ananasový korpus rozetřeme krém a necháme v chladu zatuhnout, aby se nám lépe krájel. Mezitím si rozpustíme čokoládu nebo hotovou čokoládovou polevu
Krémový ananasový moučník nakrájíme na kostky a přeléváme horkou čokoládou. Krémové ananasové kostky ihned podáváme, chutnají zejména k právě uvařené kávičce.