Krémový čokoládový likér recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 ks žloutek 0.5 l mléko 20 dkg cukr krupice 0.5 vanilkový lusk 15 dkg nastrouhaná čokoláda 5 dl vodka nebo rum
Postup Krémový čokoládový likér recept
Postup přípravy receptu
-
Do hrnečku dáme 1/8 l syrového mléka, přidáme žloutky a dobře rozkvedláme.
Zbylé mléko nalijeme do hrnce, přidáme cukr, vanilku, postavíme na mírný oheň a za občasného míchání přivedeme do varu. Pak postupně přiléváme žloutky rozkvedlané
v mléce a za stálého šlehání metlou přivedeme opět do varu. Přidáme nastrouhanou čokoládu. Poté směs ihned z ohně odstavíme, postavíme ji s hrncem do nádoby se studenou vodou a mícháme tak dlouho, až vychladne.
Do vychladlé směsi přilijeme vodku nebo rum a krémový čokoládový likér naplníme přes sítko do lahví.