Tvarohový závin s kakaem recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 lžíce kakao 1 ks žloutek bílek 1 lžíce cukr moučka cukr moučka 1,5 balíček vanilkový cukr 2 lžíce strouhaný kokos strouhaný kokos kakaové be-be sušenky 1 balíček babické listové těsto 1 balíček měkký tvaroh (kostka) 1,5 kelímek smetanový oříškový nebo kokosový jogurt
Postup Tvarohový závin s kakaem
Postup přípravy receptu
-
Na závin použijeme hotové listové těsto, které vyválíme na plát - spíše hrubší, protože má díky měkké náplni tendence se protrhat. Těsto trochu pocukrujeme
Připravíme si náplň. V míse promícháme kostku měkkého tvarohu se smetanovým oříškovým nebo kokosovým jogurtem. Přidáme 1 žloutek, lžíci moučkového cukru a necelé 2 balíčky vanilkového cukru. Přimícháme strouhaný kokos. Nakonec vmícháme kakao (ne granko!) a pár nadrobno rozlámaných kakaových be-be sušenek (stačí 2 - 3 plátky)
Na plát listového těsta rozetřeme tvarohovou náplň, okraje necháme volné, aby nám náplň nevytekla. Pokud jsme zručnější, můžeme na náplň poklást i řadu celých be-be sušenek, při rolování však musíme dát pozor, abychom těsto neprotrhli a sušenky zůstaly ve středu závinu
Tvarohový závin s kakaem přesuneme na plech vyložený pečícím papírem a potřeme rozšlehaným bílkem, posypeme strouhaným kokosem a dáme zapéct do trouby vyhřáté asi na 200 °C, po pár minutách teplotu zmírníme a dopékáme dozlatova
Tvarohový závin s kakaem bude spíše nižší - díky zvolené náplni, ale chutná výborně.