Křenové závitky s jablky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks jablko 150 g mascarpone 150 ml smetana ke šlehání 4 ks vepřová kotleta 4 lžíce strouhaný křen podle chuti sůl mletý pepř příloha brambory
Postup Křenové závitky s jablky recept
Postup přípravy receptu
-
Červené jablko oloupeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na měsíčky.
Vepřové kotlety odblaníme a přes potravinářskou fólii rozklepeme dotenka. Osolíme a opepříme z obou stran. Jednu stranu silně pomažeme mascarpone, hustě posypeme křenem, mírně přitlačíme a poklademe slaninou. Na ni položíme měsíček jablka a svineme. Křenový závitek spojíme párátkem a naklademe do pekáčku.
Troubu předehřejeme na 200 °C. Maso zasypeme zbývající pokrájenou slaninou a jablkem. Mírně podlijeme smetanou a pečeme asi 50 - 60 minut dozlatova a doměkka.
Před koncem pečení přidáme do šťávy zbylou smetanu, podle chuti dosolíme a případně zahustíme škrobem rozmíchaným ve dvou lžičkách studené vody.
Křenové závitky s jablkem podáváme nejlépe s bramborovou kaší nebo s vařeným bramborem.