Krevetové knedlíčky won ton recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks bílek 0 lžiček sezamový olej 2 lžíce bambusové výhonky 1 lžička rýžové víno 1 lžíce ústřicová omáčka 2 ks zelená cibulka 30 ks placičky won ton 300 g předvařené krevety příloha sójová omáčka
Postup Krevetové knedlíčky won ton recept
Postup přípravy receptu
-
Předvařené a oloupané krevety nakrájíme na drobné kousky. Ke krevetám přidáme najemno nakrájenou cibulku i s natí, nasekané bambusové výhonky, rýžové víno, ústřicovou nebo rybí omáčku, sezamový olej a bílek. Vše pečlivě smícháme v míse.
Placičku won ton si položíme na dlaň, ukazováček druhé ruky si namočíme do vody a potřeme s ním okraj placičky tak, aby byl mokrý a začal se lepit. Doprostřed dáme lžičku krevetové náplně a slepíme do hvězdice - vždy rožky ke středu. Nebojte se těsto stisknout, menších prasklin se bát nemusíte, taštičky se nebudou vařit, ale jen napařovat.
Bambusové napařovadlo vyložíme bílým pečícím papírem, narovnáme do něj taštičky a uzavřeme víkem. Do rendlíku, jen o trochu většího než napařovadlo, nalijeme vodu a přivedeme ji k varu. Pak na rendlík nasadíme napařovadlo a krevetové knedlíčky won ton napařujeme 5 minut.
Krevetové knedlíčky won ton podáváme se sójovou omáčkou.