Krevetový salát se smetanou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek sůl 4 ks rajče 100 g kukuřice olivový olej 200 ml zakysaná smetana mletý bílý pepř 1 ks červená paprika 1 ks zelená paprika 1 ks žlutá paprika 1 ks červená cibule drcený černý pepř 1 ks římský salát 1 ks bílá cibule 1 ks salát lollo rosso 1 lžíce koření na fajita 400 g tygřích krevet 1 svazek pažitky 1 ks červená čekanka
Postup Krevetový salát se smetanou recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme, česnek prolisujeme. Na proužky si nakrájíme papriky, cibule na půl kolečka. Rajčata nakrájíme na měsíčky. Syrové krevety si dáme do misky, zalijeme je olivovým olejem, přidáme asi jeden stroužek česneku a rukama promícháme.
Připravíme si zálivku. Do misky nalijeme zakysanou smetanu, nasekáme pažitku a přidáme česnek se solí a pepřem. Do mísy dáme rozkrájené nebo roztrhané saláty a na ně položíme rajčata a přelijeme zálivkou.
Na kapce olivového oleje orestujeme připravenou papriku a cibuli a hrst kukuřice. Zelenina nesmí být tvrdá ani moc uvařená. Zeleninu přesuneme na jednu půlku pánve a na druhou půlku přidáme krevety, které okořeníme kořením chilli a mícháme, dokud nemají krevety oranžovou nebo růžovou barvu.
Hotovou směs zeleniny s krevetami dáme do misky se saláty, rajčaty a zálivkou. Krevetový salát se smetanou lehce opepříme. Salát zdobit nemusíme, protože je to samo o sobě krásné. Krevetový salát se smetanou podáváme ihned.